2013年7月10日
高田海道さん（平成１６年度卒）を紹介します
今回は現在、株式会社虎屋本舗で取締役を務める
高田海道さん（平成１６年度卒・特別進学コース）を紹介します！
本校から早稲田大学政治経済学部に進学した後は
まずは社会を知るために不動産会社に就職して３年働き、
続いて参議院議員・宮沢洋一氏の議員秘書を１年つとめ、
（「会社の経営を学ぶ前に国の経営を学ぶべき」と考えたとのこと）
そしていよいよ本格的に跡継ぎ修行を開始すべく
この１月から虎屋本舗へと戻ってきました！ ……とはいえ、
まずはバイト扱いからのスタートで、和菓子作りの基本である
「あんこ炊き」からみっちり仕込まれたそうですが(^_^;)
（ちなみに歴代当主の修行はみなここから始まるそうですよ！）
そして現在はお菓子の製造から店舗の運営など、
とにかく現場の一線に立って勉強中とのこと！(>_<)
ちなみに先日までは福山ＳＡ店のオープンに尽力されていました。
また、虎屋本舗といえば伝統店でありながら、同時に
「本物そっくりスイーツ」などユニークな商品開発で知られていますが、
海道さんも今回地元の天寶一酒蔵と組んでの地域ブランドとして
「地酒けーき」の開発にも関わったそうです。美味しそうですね♪
なお、最後に「将来の目標は？」と尋ねると、
「日本の文化である和菓子を、海外に展開していきたい。
世界中の子どもたちに食べてもらえるようなお菓子を作ってみたい」と、
スケールの大きな夢を熱く語ってくれた海道さん！
信吾さん曰く、「７年後の虎屋４００周年に当主の座を譲る」とのことなので、
これから７年間しっかり修行を積んで、歴代の当主たちに負けないような
素晴らしい経営者になってくださいね！(*^_^*) 応援しています☆
虎屋本舗公式ＨＰ：http://www.tora-ya.co.jp/
