岡田雪清さん（平成２０年度卒）とそのお店「せとうち母家」を紹介します！
８月です！毎日ホントに暑いですねぇ！(;^_^A)
そんな中、涼を求めて郊外の素敵なカフェなどに
ちょっとお出かけとかしてみるのもどうでしょう☆
現在、こうしてカフェの店長を務める岡田さんですが、ここに至る
経歴はなかなかユニークで、本校を卒業後、立命館大学文学部の
教育人間学科に進んだ岡田さんは、当初は国語の教員を目指し
教育実習にも来たのですが（下のリンクが当時の記事です）、
http://110.50.205.163/column/2012/06/post-870.html
最終的には教職ではなく一般就職を目指し、採用されたのが
アメブロでおなじみＩＴ企業「サイバーエージェント」！Σ(･ω･)
……ですが、そこで２年間働いてはみたものの
「自分が本当に好きなのはＷＥＢよりもリアル」と考えて退職。
（もともと非常に活発でアウトドア系の生徒でした(^_^;)）
続いては１８０度変わって「ドッグトレーナー」となり、
働いていたのですが（写真はお店の看板犬であるケイト）、
１年ほど経った時に福山で空間デザインをプロデュースする
会社を経営しているご両親から「会社で新しくお店出すから
あなたが店長やって」といきなりスカウトされたのです！
会社ＨＰ：http://www.incrocce.co.jp/
当初はさすがに驚いたものの、郊外型のカフェで民泊やギャラリー、
イベントなども行っていきたいというお店のコンセプトを聞く中で、
「人と話すのが好き」「料理も好き」「雑貨とかも好き」な
自分にとって興味のあるものが色々集まっていると考え、
ならやってみよう！と決断！ 店長を引き受けたのでした。
（昔から非常に行動力のあった生徒でした！（・∀・））
実際にやってみての感想を聞くと、そこは初挑戦なのであたふたと
することも多いけれど、やはりたくさんのお客さんに来ていただけて、
「美味しかった」などの言葉ももらえるのが嬉しい♪とのことでした。
今後はリピーターも増やすべく、月イチぐらいで採蜜体験や
アロマ体験、お料理教室などのイベも色々行っていきたい
とのことでした。新店長さん、張り切ってますね☆ (´▽｀*)
お店の周りには養蜂場や畑もあります☆
なお、今回は実際にお店に取材に行かせてもらっているのですが、
ハニージンジャーも鹿肉バーガーもとても美味しかったです☆
なお、この鹿肉はなんとハンターであるお父さんが実際に
仕留めたものだとか！Σ（・ω・）「地産地消」がモットーで
他にも猪肉とかのジビエ料理も食べることができますよ！
仕留めた鹿の剥製や骨のオブジェも展示されています！
なお、軽食だけで無く、シフォンケーキなどのスイーツもあります。
ただし、ケーキは店長が「きまぐれで焼いてる」そうですが（笑）
でも料理も美味しかったですが、何より日々の喧騒を忘れて、
ゆったりとした時間を過ごすことができました♪ (´▽｀*)
普通のカフェではなく、「田舎のおしゃれな民家を開放している」
という感じのお店なので（なお、民泊用に貸りることも可能です）、
とてもリラックスして過ごすことができると思いますよ☆
「この気持ちのいい空間をみんなに体験してもらいたい！」と
岡田さんが胸を張るのも納得って感じでした！(〃∇〃)
お土産コーナーも充実です☆
……と、こんな風に実に素敵なお店なのですが、唯一の欠点は、
どこにあるのかわかりにくいことですね！（;´_`;）（苦笑）
福山市内からなら洗谷三差路から県道７２号線を熊野に向かう
途中に左へ入る目印があるのでそれを参考にしてみてください。
（なお一つ目の目印を逃しても二つ目があるから慌てずに！）
最後に、岡田さんから後輩のみなさんにメッセージをもらっています！
「やりたいことを見つけるためには、自分の興味のあることを
大切にして欲しいです。そしてそれを掘り下げていって欲しい。
そして自分が本当にやってみたいことが見つかったら
あとはそこに向かって突き進んでいこう！」
岡田さん、今回は取材を受けてくれてありがとうございました！！
これからもその持ち前の行動力でやりたいことにどんどん挑戦し、
ますます素敵なお店にしていってくださいね！(*´∇｀*)
